轉載書名:無毒一身輕 
健康排毒餐
林光常教授撰寫 2002.08.08 

一、排毒早餐：水果(1)＋蔬菜(2)＋地瓜+米飯

1、一種水果
選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季之
冷藏品均不宜。
※慢性病患所食水果，需經專業人員一一檢視過，方可食用。

2.二種蔬菜
選菜原則:以根、莖、花、果四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。
舉例：
根－紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡…等。
莖－西洋芹、明日葉…等。
花－花椰菜(綠)、包心菜…等。
果－小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄…等。
※為安全與最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需經專業人員檢測
過，方可食用。
※水果與蔬菜均需生食、完整地攝食(連皮吃)。

3.地瓜(黃比紅適合)或稱蕃薯
慢性病患吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸後(冬天可用烤的)連皮食
用，若居住地無生產地瓜、則以馬鈴薯代替，蒸後連皮食用。

4.糙米一份
可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工
的五穀雜量，若居住溫、寒帶，則可另加入大小燕、蕎麥在米中。
※蔬果雜量均需選擇無農藥，不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果，
若對所購食物無把握，可事先以臭氧產生量，每小時達200mg以上之蔬果
解毒機處理，較為安全。


二、午、晚餐的大原則：

50%~60% 五穀雜糧
25%~30% 蔬菜類
無論早、中、晚餐所食蔬菜，盡可能保持至少1/2到3/4的生食，方能確保你
有食入足夠的酵素，利於食物的分解、消化和吸收．否則您需在三餐飯前
多補充植物綜合酵素，才有最佳效果。
10%~15% 豆類和海藻類(癌症患者與腎臟病患．則盡量不吃豆等蛋白質類)
5% ~10% 湯(可用海帶、紫菜…等蔬菜)，請多吃海帶或昆布，可有效消除
身體所受輻 射，並可保持血液最佳弱鹼性，但要注意海洋污染嚴重，已影
響海帶、昆布品質，若無把握食物之安全性，可另購活性昆布粉使用。
水果在兩餐之間吃 


三、『排毒早餐』服用的最佳時間：
慢性病患:早上06:30~07:00之間。
一般保健:早上06:30~07:30之間。


四、配合正確的睡眠時間 ，排毒餐效果更好。
慢性病患:晚上9時就寢。


五、調整體質時間，忌食物品如下：
1.魚(含海鮮) 2.肉 3.蛋(含蛋糕) 4.油
5.鹽 6.味精 7.醬油 8.酒精類、冰品類
9.含咖啡因之食品(如咖啡) 10.奶(含所有乳製品，如優酪乳、奶油、牛奶)
11.白砂糖(含一切有砂糖的製品，如巧克力、汔水等)
12.所有精製與加工食品，如可樂、汔水、果汁、餅乾、罐頭、泡
麵…。 
※倘若病體已康復，則飲食調味可改為低油(冷壓之橄欖油)，低鹽(竹
鹽)、低糖(蜂蜜等)，當然最好是吃食物原味。


六.若欲強化效果，則可同時進行【14天強化排毒計劃】
方法如下：
第一週：每1時1匙(滿匙)植物綜合酵素，一天16匙(睡時不吃)。
第二週：每2時1匙(滿匙) 植物綜合酵素，一天8匙(睡時不吃)。
第三週以後，三餐飯後2匙(滿匙) 植物綜合酵素。


七.每天應生飲好水(如元氣水)3，000cc以上(這一點特別重要)。
好水的條件： 
a.PH值為弱鹼性。 b.保留原礦物質。
c.乾淨無雜質(無氯、無重金屬)。 d.含氣量高。
e.符合生飲標準，不需煮沸，即可食用。
f.不經過電處理，以免電磁波干擾水分子。


八.特別注意：
部分人服用「排毒餐」後會有好轉反應，這是很好的現象，請繼續服
用。
好轉反應現象列舉：
1.頭痛、虛弱、感到不舒服、皮膚敏感、大便緩慢、拉肚子、多尿、疲
倦、不想動、神經
緊張、易怒、消極或憂鬱、發燒或其他類似感冒的症狀。
2.如有的宿疾，被藥物壓制未真痊癒的，會發出來。如有高血壓者，高血
壓可能暫時更高，如有糖尿病，血糖可能更高，(不用擔心這是好現象)。
無論如何，大多數人會發覺這些反應是可以忍受的，而且你要很高興，因
為對你特別有效。在好轉反應時，要多休息、多睡覺、多喝水或多吃植物
綜合酵素，症狀就會減輕。


九.每天所攝取之食物纖維，至少應達30~35g以上排毒效果才會明顯，所選
食物之纖維素若不足，請?行增補植物種子纖維營養素。


十.就從今天開始，練習每一口食物咬三十下，保證你不會發胖，也不會得
老人癡呆症，頭腦靈活，身手矯健。